ウズベキスタン憲法記念日はうちご飯『ウズベクピラフ』

12/8は憲法記念日で祝日㊗️

まぁ、私は毎日お休みみたいなもんだけど。

旦那氏の同僚が“ピラフを作りに行く”と聞かないもんだから、仕方なくお招きする事に、笑

ピラフ用の鍋！

大量の油に玉ねぎを入れて少しあめ色になるまでグツグツと

あめ色になったところで、お肉の塊(ラムかビーフ)を入れて、その上に人参🥕

お肉にも十分火通るまで蓋をして40分は煮ていたかな？ 蓋を開けた時には中が茶色でした。

お米を入れて

お米を敷きつめまーす

下にお肉の塊も入ってるのにお米が満遍なく炊けないんじゃ？と一人で心配していた私。

蓋をして待つ事30ー40分。出来上がり〜  

下にあるお肉を取り出し〜

カットして盛り付けぇ。 完成〜♪

滞在中の旦那氏のマミー作製の花梨のデザート

紅茶はいつものことながら旦那氏が淹れてくれたので、ゲストが来たにもかかわらず私は何一つ作らず、後片付けだけ担当！  

ピラフ鍋を調達したら、調達したあかつきには(強調！)家ピラフにチャレンジしたいと思います。